L’Oltrepò Pavese è un territorio ricco di storia e tradizione agricola, dove la produzione di farina italiana di alta qualità è un’arte tramandata da generazioni.
Molini di Voghera, con la sua lunga storia e il suo impegno per l’eccellenza, è un simbolo di questa tradizione. Fondato nel 1610, il molino è diventato un punto di riferimento nella produzione di farina di grano tenero grazie all’utilizzo di tecniche moderne e sostenibili.
La farina prodotta da Molini di Voghera è rinomata per la sua eccellenza, derivante dall’attenta selezione del grano e dai rigorosi processi di macinazione.
Il grano tenero coltivato nell’Oltrepò Pavese è famoso per la sua straordinaria qualità, resa possibile dal clima favorevole e dal terreno fertile della regione.
Questo grano è l’ingrediente chiave per la produzione di farine di alto livello, che vengono utilizzate in una vasta gamma di preparazioni culinarie, dalla pizza al pane, passando per dolci e pasta.
Casale Denari, situato nel cuore dell’Oltrepò Pavese, è un altro esempio di come il gusto del bello e del ben fatto permettano di vivere attraverso i secoli.
Questa storica tenuta, che originariamente era un monastero agostiniano, è ora un’azienda agricola, oltre che un elegante luogo di relax e ospitalità. Casale Denari offre esperienze uniche che combinano la tradizione con il comfort moderno.
L’Hostaria del Casale, rinata nel 2023, propone un menù che unisce tradizione e modernità, con un’attenzione particolare alle materie prime locali.
Tra le specialità del territorio vi sono il noto Salame di Varzi, il Nisso di Menconico – uno dei formaggi più noti prodotti in questo territorio – e il Quartirolo Lombardo Doc.
Oltre alla produzione agricola di grano, conferito ogni giorno ai vicini Molini di Voghera per la produzione di Farina Oltrepò, il Casale Denari si distingue per la coltivazione di fiori da reciso e l’organizzazione di eventi e corsi floreali.
Gli ospiti possono soggiornare nella tenuta e godere di un’esperienza completa, circondati dalla bellezza delle colline e dalla cura dei dettagli. La tenuta offre anche una spa, dove rilassarsi e rigenerarsi immersi nella natura.
Dolomita gioca un ruolo cruciale nel far conoscere i prodotti eccellenti di Molini di Voghera e l’esperienza unica di Casale Denari sui mercati internazionali e ai turisti stranieri. Attraverso la sua rete globale, Dolomita porta la qualità e la bellezza dell’Oltrepò Pavese nel mondo, valorizzando l’autenticità dei prodotti e promuovendo la cultura italiana. Unendo culture, luoghi ed esperienze, Dolomita permette di scoprire e apprezzare il meglio dell’Italia, dall’eccellenza delle farine alla suggestiva ospitalità del Casale Denari.
Parlare con i nonni dell’Oltrepò Pavese significa immergersi in racconti di vita contadina, di stagioni scandite dai ritmi della natura e di una passione per la terra che ancora oggi ispira le nuove generazioni. Questi racconti fanno parte del patrimonio culturale della regione e rappresentano un legame indissolubile tra passato e futuro.
Molini di Voghera e Casale Denari non solo preservano queste tradizioni, ma le portano avanti con orgoglio, promuovendo prodotti di alta qualità che rappresentano l’autenticità e la ricchezza dell’Oltrepò Pavese.
